Tarte crua de... mirtilos, manga, ananás, maracujá (com amêndoas, tâmaras, caju e mel...)

Gostei da ideia desta receita AQUI e copiei-a quase na íntegra... O que mudei? Metade das quantidades propostas na dita e juntei três camadas em vez de duas. Tinha ananás e os maracujás do jardim, portanto adicionei um sabor novo.

Quanto ao resto, faz-se como indicado na receita original. Usei uma forma pequena com fundo removível e no momento de dividir a pasta de caju para a misturar com as frutas, em vez de duas partes, dividi em três para fazer os três sabores. Podem usar a fruta que desejarem.

Nesta receita usei:

Para as camadas

225 g de caju natural

100 g de mel

1 limão pequeno

40 g de óleo de coco

100 g de ananás

100 g de mirtilos

100 g de manga

5 maracujás (nesta camada nova juntei ananás e maracujá)

(não usei extrato de bauniha... mas se gostarem, força!)

Para a base

150 g de amêndoa torrada

100 g de tâmaras

pitada de sal

(não usei cacau como na receita original)

Fui fazendo por fases, congelando as camadas uma a uma. Se não for um mimo só para nós, então basta cortar a tarte em fatias que se congelam separadas.

E ficou perfeitinha? Não!

Mas saborosa... sim! ☻